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    Informatizar el reparto aumenta la facturación en hostelería

    Invertir en organización y métodos de gestión en la hostelería cada vez se hace más imprescindible. Según un estudio realizado por la franquicia Aloha24, la gestión externa en el reparto de comida a domicilio permite ahorrar costes derivados de contratación y seguros. Muchas terrazas de verano han implantado en diferentes ciudades el sistema de pedido y reparto informatizado.

    En un país en el que la hostelería es una de las bases sobre las que se cimenta la actividad empresarial, la modernización de los sistemas de gestión resulta ineludible.

    Según un informe que presenta Aloha24, franquicia española pionera en sistemas de gestión y reparto integral para restauración, los empresarios que informatizan sus sistemas de gestión y reparto facturan un 25% más que quienes lo hacen de manera tradicional.

    La clave de esta diferencia está en que una mejor organización y un cuidado óptimo del método de trabajo garantizan la mejora que permite incrementar la productividad de los servicios.

    Además, cuando se externaliza el reparto a domicilio, el ahorro en los costes de contratación y de seguros permite incrementar el beneficio del restaurante y hace crecer el número de entregas, mejorando con ello los niveles de facturación.

    Esto es posible al tener centralizado un servicio que antes dependía exclusivamente de la organización del restaurante.

    El director de Aloha24, Benjamin Chevillard, asegura que “simplificar las tareas y mejorar la organización en cualquier empresa es clave, pero en hostelería quizá aún más por las complicaciones que tiene. Poder informatizar un pedido a domicilio y facilitar al cliente su seguimiento con una app profesionalizando el reparto es sólo una muestra de las posibilidades de mejorar los métodos en el sector”.

    Por otro lado, la capacidad de adaptación de este modelo permite que en muchas terrazas de verano dispongan ya de sistemas de gestión propio.

    El diseño de una web, incluyendo reserva de mesa, informatizar los pedidos e incluso incorporar un centro de marketing que les permita explotar al máximo su negocio son algunas de las opciones que más valoran los empresarios de este tipo de terrazas.

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